Zubereitung
Alle Zutaten bis auf das Wasser miteinander vermischen, Wasser langsam dazu gießen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Abgedeckt an einen warmen Ort stellen und bis auf´s doppelte aufgehen lassen. Teig langsam durchkneten und nochmals 3 min gehen lassen.
Aus dem Teig 6 Kugeln formen und diese dicht nebeneinander auf ein Backblech legen und etwas andrücken. Abdecken und nochmals 30 min gehen lassen. Mit Milch einpinseln und mit dem Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 min backen.
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