Name: Lyonerkuchen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 0,5 Bd Schnittlauch; 1 geriebener Käs; 1 Creme fraiche; 3 Eier; 1 kl Stange Lauch; 1 Zwiebel; 1 Lyoner; 2 EL Wasser; Salz; 2 Eigelb; 150 g Margarine; 300 g Mehl; Salz, Pfeffer, Muskat; FÜR DEN TEIG; Für den Belag

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Nährwertangaben (8 ): 680 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

0,5 Bd	Schnittlauch
1	geriebener Käs
1	Creme fraiche
3	Eier
1 kl	Stange Lauch
1	Zwiebel
1	Lyoner
2 EL	Wasser
	Salz
2	Eigelb
150 g	Margarine
300 g	Mehl
	Salz, Pfeffer, Muskat
	FÜR DEN TEIG
	Für den Belag

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Teig herstellen und in einer gefetteten Springform auslegen. Den Teig einstechen und 10 Minuten bei 200 Grad backen.

Den Ring Lyoner pellen und in Scheiben schneiden.

Zwiebel und Lauch in kleine Würfel schneiden und alles miteinander andünsten. Am Schluss den fein geschnittenen Schnittlauch zugeben. Alles in die Form geben.

Eier mit creme fraiche verrühren und den Becher geriebenen Käse zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Dies alles gut verrühren und über den Lyoner geben.

Bei 200 Grad ca. 40-45 Minuten ausbacken.

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