Name: Gefüllte Klopse
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 Stk Brötchen (schneiden und in Milch einweichen); 2 Stk Zwiebel (klein schneiden, die Menge halbieren); 200 g Reis; 250 g Champignons (klein schneiden, einige kleine Exemplare aufheben); 1 Stk Ei; Kräuter nach Geschmack (ich nehme Dill, Petersillie, Knoblauch); Salz; Pfeffer; 500 ml Brühe

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g	Hackfleisch
1 Stk	Brötchen (schneiden und in Milch einweichen)
2 Stk	Zwiebel (klein schneiden, die Menge halbieren)
200 g	Reis
250 g	Champignons (klein schneiden, einige kleine Exemplare aufheben)
1 Stk	Ei
	Kräuter nach Geschmack (ich nehme Dill, Petersillie, Knoblauch)
	Salz
	Pfeffer
500 ml	Brühe

Zubereitung

Hackfleisch, Brötchen, Ei, die Hälfte von Zwiebeln und Reis vermischen und zu einem Teig kneten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Aus dem Hackteig Fladen formen, füllen und zu Klopsen rollen.

Die Klopse in einen Topf geben, mit der Brühe übergießen und ca. 45 min schmoren lassen.

Den Schmorsaft andicken, evtl. Shne hinzufügen und abschmecken. Klopse mit z.B. Kartoffeln, Nudeln oder Gemüse servieren.

Nun die Füllung: ich habe dieses Mal Champignons genommen. Die habe ich zerkleinert und mit der Hälfte der Zwiebeln angebraten, abgeschmeckt und etwas Frischkäse hinzugefügt.

Weitere leckere und ausprobierte Variationen sind:

* Speck mit Zwiebeln (angebraten)

* hart gekochtes Ei mit Frühlingszwiebeln

* geriebener Käse

* Gemüse (Paprika, Karotte, Zwiebel...) gedünstet und mit Kräutern abgeschmeckt.

Vielleicht werdet ihr noch weitere Vatiationen erfinden und hier veröffentlichen. Das würde mich sehr freuen!

Gutes Gelingen!

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Engelmädchen