Zubereitung
Öl erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln und Tomatenmark mit anschmoren.
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Sauerkraut, Lorbeer und Brühe zufügen. Mit 1/2 l Wasser ablöschen, aufkochen und zugedeckt 15 - 20 Minuten schmoren.
Mit Petersilie bestreut servieren.
Dazu: Semmelknödel, Kartoffeln oder Kartoffelmus
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