Zubereitung
Man zerlasse ca. 50 Gramm Butter/ Margarine in einem Topf. Das Paniermehl in eine große Schüssel. Die Eier hinzufügen. Den Fleischkäse od. Wurst in dünne Scheiben, anschließend in dünne Streifen schneiden und mit zugeben. Zwiebeln rösten, je nach belieben auch Speck sowie kleingeschnittene Champignons, Petersilie und Schnittlauch hinzugeben. Alles zu einer Masse verrühren und gut durchkenten und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Danach zu Bulettenform verarbeiten und bei schwacher Hitze braten (werde sonst schnell schwarz). Anschließend können sie serviert werden mit einer beliebigen Soße und einem Salat. Einfaches und preiswertes Essen. Reicht für ca. 5 Personen (jeder ca. 2- 3 Stück).
Eignet sich auch für vegetarisch; einfach Wurst u. dergl. weglassen und nur würzen. Wirklich lecker. Bon Appetit
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