Zubereitung
Schlagsahne schlagen, Vanillezucker dazu geben.
Quark, Joghurt und aufgelöste Gelatine vermengen, Schlagsahne unterheben.
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Himbeeren kurz aufkochen und mit Gelatine gut vermengen
Auf den Boden erst die Quark-Joghurt-Masse geben, dann die abgekühlten Himbeeren darüber und zum Schluss den Tortenguss auftragen. 3 - 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Man kann die Himbeeren auch unter die Quark-Joghurt-Masse geben.
Tipp 1:
In die warme Gelatine erst 2-3 Esslöffel der jeweiligen Masse geben, um einen Temperaturausgleich zu erreichen, dann erst unter die Masse geben.
Tipp 2:
Himbeeren durch ein Sieb streichen um die Kernchen zu entfernen
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