Name: Pot-au-feu vom Hähnchen
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 küchenfertiges Hähnchen; 1 Zitrone; 2 l Salzwasser; 300 g Karottenwürfel; 200 g Selleriewürfel; 200 g weiße Rübenwürfel; 1 kleiner Weißkohl in Flecken geschnitten; 1 Gewürzbeutel mit; 8 gestoßenen Pfefferkörner; 2 Nelken,; 1 Thymianzweig; 2 Lorbeerblatter; 1 Bd Kerbel

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 480 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1	küchenfertiges Hähnchen
1	Zitrone
2 l	Salzwasser
300 g	Karottenwürfel
200 g	Selleriewürfel
200 g	weiße Rübenwürfel
1	kleiner Weißkohl in Flecken geschnitten
1	Gewürzbeutel mit
8	gestoßenen Pfefferkörner
2	Nelken,
1	Thymianzweig
2	Lorbeerblatter
1 Bd	Kerbel

Zubereitung

Hähnchen mit der Zitrone einreiben und mit Salzwasser bedeckt 40 Minuten kochen lassen.Die Gemüsewürfel und das verbereitete Weißkraut blanchieren und mit dem Gewürzbeutel nach 2o Minuten hinzufügen.Den Gewürzbeutel nach der Kochzeit rausnehmen und die Brühe mit Salz abwürzen.Das Hähnchen 4teilen und in die Brühe zurückgeben.Den gehackten Kerbel draufstreuen und heiß servieren.Dazu ein Bauernbrot oder Baguette

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justinus.44