Name: Rosenkohlrouladen
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Pkg Creme fine; Curry,Salz,Pfeffer; Senf; 150 g durchwachsenen Speck; 3 Stk Zwiebeln; 1 kg Rosenkohl; 4 Stk Rinderrouladen

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Pkg	Creme fine
	Curry,Salz,Pfeffer
	Senf
150 g	durchwachsenen Speck
3 Stk	Zwiebeln
1 kg	Rosenkohl
4 Stk	Rinderrouladen

Zubereitung

Die Rouladen mit Senf bestreichen, salzen, pfeffern und viel Curry darauf.

Kleingeschnittene Zwiebeln und durchwachsenen Speck darauf verteilen. Anschließend je 4 Rosenkohlchen auch darauf und zusammenrollen. (Erfordert etwas Übung) Die Rouladen scharf anbraten, mit trockenem Rotwein ablöschen und ca. 1,5 Stunden garen. Rouladen rausnehmen und die Soße mit Creme fine und viel Curry abschmecken. Dazu reiche ich Salzkartoffeln.

Viel Spaß und guten Appetit

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rike248