Zubereitung
Hefe in lauwarmer Milch mit einem Teelöffel Zucker auflösen (wenn die Hefe anfängt zu arbeiten ist sie gut). Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben!
Alles in ein Schüssel geben und schnell zu einem Teig verarbeiten.
Teig in dünne Würste rollen (ca. 1 cm dick), diese in ca. 6 - 7 cm lange Stücke schneiden und zu Brezeln formen. Die Enden schön andrücken, da die Brezeln noch aufgehen. Die Brezeln in Zucker wälzen und nicht zu eng auf ein Kuchenblech legen. Ca. 1/2 Stunde stehen lassen, dann bei 175 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen. Wer will, kann die Brezeln natürlich auch größer machen.
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