Zubereitung
40g Butter in eine Mikrowellenform geben. Zwiebel putzen, schälen, würfeln und hinzufügen. Das dann offen bei 600 Watt 4-5 min glasig dünsten.
Reis, Brühe, Salz, Curry, Petersilie hinzufügen.
Paprika entkernen und klein würfeln und dann hinzugeben.
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in feine Streifen schneiden und dann hinzufügen.
Alles gut vermengen und zugedeckt bei 600 Watt etwa 8-10 min garen, danach bei 10 Watt 18-20 min weiterkochen.
Vor dem Servieren nochmals alles locker und anrichten.
Dazu einen frischen Salat servieren.
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