Name: Bunter Graupentopf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Pfeffer; Salz; 100 g Italienische Kräutermischung ( TK ); 4 EL Tomatenwürfel (aus der Dose ); 100 g Grüne Oliven; 100 g schwarze Oliven; 130 g Perlgraupen; 350 ml Gemüsefond; 2 EL Olivenol; 3 Grüne Peperoni; 3 Knoblauchzehe; 2 Zwiebel

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Pfeffer
	Salz
100 g	Italienische Kräutermischung ( TK )
4 EL	Tomatenwürfel (aus der Dose )
100 g	Grüne Oliven
100 g	schwarze Oliven
130 g	Perlgraupen
350 ml	Gemüsefond
2 EL	Olivenol
3	Grüne Peperoni
3	Knoblauchzehe
2	Zwiebel

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden. Die Peperoni waschen, längs halbieren, entkernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden.

2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchwürfel mit den Peperoni darin glasig anschwitzen. Mit dem Fond ablöschen und die Graupen dazugeben.

3. Alles ca.15 Min.bei milder Hitze gar ziehen lassen.Die Oliven halbieren und zusammen mit den Tomatenwürfeln und den Kräutern zum Graupentopf geben.

4. Das Ganze mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, etwas ziehen lassen und servieren.

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