Name: Dinkellaibchen mit Majoran
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: Salz; 50 g Brösel; 2 Stk Eier; 200 g Mischgemüse der Saison; 1 Stk Zwiebel; 0,75 l Wasser; 300 g grober Dinkelschrot; Majoran; Pfeffer; Petersilie; Knoblauch

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Salz
50 g	Brösel
2 Stk	Eier
200 g	Mischgemüse der Saison
1 Stk	Zwiebel
0,75 l	Wasser
300 g	grober Dinkelschrot
	Majoran
	Pfeffer
	Petersilie
	Knoblauch

Zubereitung

Zwiebel fein schneiden und goldgelb rösten, Dinkelschrot dazugeben und mit Wasser aufgießen, salzen (eventuell Suppenwürze) und ca.15 Minuten dünsten lassen.

Das Mischgemüse ca 10 Minuten dünsten. Mit den anderen Zutaten vermischen und nach Geschmack würzen. Laibchen formen, in Dinkelvollwertmehl drehen und in wenig Öl goldgelb braten.

Gutes Gelingen!

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marion150771