Zubereitung
Eier trennen.
Eigelb mit 100 g Zucker schaumig rühren, bis die Creme dick und hellgelb ist, Mascarpone löffelweise dazu geben und mit dem Mixer gut verrühren.
Abgeriebene Zitronenschale dazu geben, dazu 2 El Crema di Limoncello,
gut verrühren.
Eiweiß steif schlagen und unterheben.
1/2 Zitrone auspressen in einer Schüssel mit etwas Wasser und Limoncello und 1 El Zucker verrühren.
Die Hälfte der Biskuits eintauchen und in eine flache Form nebeneinander legen.
Die Hälfte der Creme darüber verteilen und wieder mit getränkten Biskuits belegen, darüber nochmal restliche Creme.
Glatt streichen, 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann mit Orangenspalten und wenn vorhanden Blättern dekorieren
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