Name: Haselnusskuchen
Yield: 4
Ingredients: 300 g Mehl; 0,5 Päckchen Backpulver; 300 g Feiner Zucker; 3 Stk Eier; 180 g zerlassene Butter; 150 g gemahlene Haselnüsse; 10 ml Rum (=0,5 Wichtel); 250 ml kalter Kaffee; evtl. Puderzucker; evtl. fertige Nußglasur

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Zutaten

300 g	Mehl
0,5 Päckchen	Backpulver
300 g	Feiner Zucker
3 Stk	Eier
180 g	zerlassene Butter
150 g	gemahlene Haselnüsse
10 ml	Rum (=0,5 Wichtel)
250 ml	kalter Kaffee
	evtl. Puderzucker
	evtl. fertige Nußglasur

Zubereitung

Die Zutaten der Reihe nach in eine große Rührschüssel geben und den Deckel aufsetzen. Nun den Inhalt 1,5 Minuten lang gut durchschütteln. Schüssel öffnen und Teig mit Teigschaber vom Rand lösen. Teig in gefettete Napfkuchenform füllen und 60 Minuten bei ca. 200 Grad C backen. Ofen nicht vorheizen. Nach dem Stürzen mit Puderzucker bestäuben oder fertige Nußglasur auftragen.

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Saskia63