Zubereitung
Die Nudeln bissfest kochen .Mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Inzwischen das Gemüse putzen und waschen .Rucola kleinzupfen. Zucchini in Scheiben schneiden, Tomate vierteln und die Paprika würfeln. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Zucchini anbraten mit Salz und Pfeffer würzen. Chilischote entkernen Trennwände entfernen, in Ringe schneiden. Die Salatcreme und Joghurt verrühren.,mit Honig, Gewürzen Chilischote,und Essig pikant abschmecken. Mit den Paprikawürfeln unter die Nudeln heben .Ca 1,5 Stunden durchziehen lassen .Kurz vorm servieren Rauke ,Tomate und die Zucchini unter den Salat heben und vorsichtig nochmals umrühren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
