Zubereitung
1. Zucker in einer kleinen Pfanne schmelzen, Erdnüsse dazugeben und karamellisieren. Erdnusskaramell auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen, abkühlen lassen und anschliessend in kleine Stücke brechen.
2. Milch erhitzen und aufschäumen, heissen Kaffee mit Kakao verrühren. Jeweils eine Kugel Vanilleeis in ein Glas geben und mit Kaffee-Kakao auffüllen.
3. Milchschaum auf den Kaffee geben und mit Erdnuss-Karamell bestreut servieren.
Pro Portion
E 7 g; F 10 g; KH 17 g
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