Rumkugeln a la meiner Mama

Rumkugeln mit Kokosflocken verfeinert

Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g Löffelbiskuit
5 EL Rum
250 ml Wasser
125 g Kokosfett (Biskin)
60 g Puderzucker
20 g Kakao
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Stk Rumaroma
1 Ei
100 g Schokostreusel
50 g Kokosflocken

Zubereitung

*Löffelbiskuit zerkrümeln und in eine Rührschüssel geben.

*Rum und Wasser mischen und die Krümel damit beträufeln.

*Kokosfett zerlassen und zunächst abkühlen lassen.

*Puderzucker mit dem Kakao in eine Rührschüssel sieben.

*Den Vanillizucker, die beiden Fläschchen Rumaroma und das Ei hinzufügen.

*Nach und nach das Kokosfett unterrühren.

*Diese Masse dann unter die Biskuitkrümel rühren.

* Aus der so entstandenen Masse kugeln formen und sie erst in Schokostreusel wälzen und danach dann in Kokosflocken.

ACHTUNG: MACHT SÜCHTIG!!!!!!!! ;o)

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lady-morgana