Dickmannstorte

Backofen 200Grad vorheizen.Springform (26)am Boden fetten.Eier trennen nur das Eiweiß und 4 Eßl.Wasser in einer Schüssel steif schlagen.Vanillizucker und 175g Zucker einrieseln lassen.Eigelb kurz unterschlagen.Mehl und Backpulver sieben vorsichig unterheben.Masse in der Form glattstreichen.ca.30min.backen.Aus der Form lösen und auskühlen lassen.Mandarinen abtropfen lassen.Die Waffeln von den Schokoküßen abtrennen.Sahne,2.5Päckchen Sahnefestiger u.25g Zucker steif schlagen.Schokoküße,saure Sahne,Zitronensaft und Quark verrühren Sahne unterheben.Boden halbieren.Unterer Boden mit Sahnefestiger bestreuen.Mandarinen darauf verteilen.2/3 der Schokokußmasse daraufstreichen mit zweitem Boden bedecken.Torte mit der restlichen Masse einstreichen 1Stunde kalt stellen.Mit den Waffeln verzieren