Zubereitung
Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Brokkoli ca. 5 Minuten mit den Nudeln garen.
Das restliche Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden.
Schinken vierteln. Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen.
Vorbereitetet Zutaten in eine gefettete Auflaufform füllen.
Eier und saure Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen, hacken und unterrühren. Über den Auflauf giessen.
Auflauf im vorgeheizten Backofen 200°C etwa 30 Minuten goldbraun backen.
Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Käse darauf verteilen und bei gleicher Temperatur weitere 10 Minuten knusprig überbacken.
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