Zubereitung
Backofen auf 180° vorheizen
Mandelstifte in einer Pfanne fettfrei anrösten
Eigelb, Butter, Zucker, Mehl, Cappuccinopulver, Kakao und 100g Mandeln zu einem glatten Teig verkneten
30 Min kaltstellen
Teig auf einer dünn bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,4 cm dick ausrollen und Kreise ausstechen
Backblech mit Backpapier auslegen
Kekse auflegen und 15 Min backen
Kuvertüre schmelzen und Kekse damit bestreichen,
mit restlichen Mandelsplittern bestreuen und je 1 Kaffeebohne aufsetzen
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