Zubereitung
Die Schokolade grob raspeln. Die Butter oder Margarine mit Zucker, Salz, Ei und abgeriebene Orangenschale verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver drübersieben, die Schokolade zugeben und alles rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teil zu einer Kugel formen und in Alufolie gewickelt ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche 5 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen mit genügend Abstand voreinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und auf mittleren Schiene 8 - 10 min. backen.
Die Plätzchen auskühlen lassen. Den Puderzucker sieben und mit dem Orangensaft verrühzren und die Plätzchen mit dieser Glasur überziehen.
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