Zubereitung
Butter, Zucker, Salz und Vanillinzucker mit den Rührbesen des Handrührgeräts cremig schlagen. Mehl zugeben und unterkneten.
Den Teig einen Tag bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und Herzen ausstechen.
Die Hälfte davon mit einem Loch in der Mitte.
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad 5 Min. backen.
Herausnehmen.
Sobald sie fest sind mit Konfitüre bestreichen. Das Herz mit Loch darauflegen und nochmal 5 Min. im Backofen backen.
Herausnehmen und noch heiß mit Puderzucker bestäuben.
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