Zubereitung
Brötchen im Wasser aufweichen und ausdrücken. Petersilie waschen und fein hacken. Anschließend mit dem Ei und dem Hack vermischen. Das Fleisch schön mit den Gewürzen würzen und den Käse in dicke Riegel schneiden. Dann den Fleischteig zu einem Laib formen. In die Mitte kommt der Käse. Den Fleichteig dann umlegen, er wird danach in eine gebutterte Form gesetzt. Die Kräuter drüber rieseln.
Die Kartoffeln zunächst schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Milch oder Sahne dazugeben und gut mischen. Die Kartoffeln werden dann um den Hackbraten geschichtet. Restsahne dazu geben.
Bei 200Grad im Backofen ca. 60 min. backen
Ich wünsche einen Guen Appetit
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