Zimtpitte

Der Duft von Zimt ist schon ein Genuss

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

125 g Mandeln, grob gehackt
75 g Hagelzucker
2 Eiweiss
ZUM BESTREICHEN
2 Eiweiss
4 Eigelb
1 EL Rosenwasser
1 Msp Muskatbluehte
1 TL Nelkenpulver
2 EL Zimt
300 g Mehl
300 g Butter
550 g Zucker
550 g Mandeln ungeschaelt, aber gemahlen

Zubereitung

Alle Zutaten fuer den Teig gut verruehren, zuletzt das Mehl dazugeben.

Alles gut durcharbeiten und auf ein gefettetes Backblech fingerdick aufstreichen.

Zum Bestreichen Eiweiss steiff schlagen, ueber den Teig verteilen, Hagelzucker und Mandeln mischen und drueberstreuen.

Die Pitte in Rhomben schneiden und im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten bei 200 °C backen(Gas Stufe 4)

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casa lisa