Fruchtige Schoko-Kekse

Fruchtige Schoko-Kekse

Hier wird die Marmelade gleich mit in den Teig geknetet - das gibt einen schönen Fruchtgeschmack.

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Zutaten

175 g Mehl
1/2 Teel. Backpulver
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Ei
125 g Weiche Butter
200 g Aprikosenkonfitüre
175 g grob geriebene, weiße Schokolade
zum bestreichen:
125 g Weise Schokolade
25 g Zartbitterschokolade
1 Päckchen Dr. Oetker Finesse Orangenfrucht

Zubereitung

Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Die übrigen Zutaten dazugeben und alles miteinander verkneten.

Den Teig in haselnussgroßen Häufchen auf ein mit Backpapier belegtem Blech setzen. Ca. 5 cm Platz dazwischen lassen.

Die Teighäufchen mit einer bemehlten Gabel flach drücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 140° - Heißluft , ca 18 Min. backen.

Die erkalteten Kekse mit weißer Schokolade bestreichen. Mit der dunklen Schokolade ein Gittermuster darüberziehen und mit Orangenfrucht bestreuen.

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la cocinera