Name: Rinderfilet mit Ingwer
Yield: 2
Ingredients: Pfeffer; Salz; 1 Msp Chilipulver; 0,5 TL Ingwerpulver; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Speisestärke; 2 EL Erdnußöl; 2 Tomaten; 1 gr Zwiebel; 300 g Rinderfilet

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Zutaten

	Pfeffer
	Salz
1 Msp	Chilipulver
0,5 TL	Ingwerpulver
1	Knoblauchzehe
1 TL	Speisestärke
2 EL	Erdnußöl
2	Tomaten
1 gr	Zwiebel
300 g	Rinderfilet

Zubereitung

Zwiebel hacken und mit durchgepreßtem Knoblauch, Ingwer, Salz und Chilipulver mischen.

Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden und zur Gewürzmischung geben. 3-4 Stunden ziehen lassen und von Zeit zu Zeit wenden.

Tomaten kreuzweise einschneiden und blanchieren, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch unter ständigem Rühren hellbraun braten. Tomaten zufügen und mit der Speisestärke bestäuben. Kurz dünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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novamin