Zubereitung
1. Getrocknete Skitakee-Pilze in kochend heißem Wasser 10min. einweichen und Reis aufsetzen
2. Gemüse in grobe Stifte schneiden und mit dem Fleisch gut anbraten (Es sollten krosse Stellen entstehen - aber das Gemüse noch "Biss" haben).
3. Knoblauch, Chili, Zucker. Fischsoße und Austernsoße dazumischen und alles auf eine Seite der Pfanne schieben.
4. In der freien Pfannenhälfte mit etwas Öl die 3 Eier kurz anstocken lassen und die aufgeweichten, kleingeschnittenen Skitakee-Pilzen dazustreuen.
Jetzt alles vermischen - Kochplatte ausschalten - Fertig!
Zum Servieren den frischen, geschälten Ingwer in 1mm-Streifen schneiden und zum Essen darüberstreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
