Zubereitung
1. Knoblauch zerdrücken, Zwiebel in Würfel und Schnittlauch in Ringe schneiden. Tunfisch abtropfen lassen, mit Schnittlauchringen, Frischkäse und der Hälfte der Zwiebeln vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und die Cannelloni damit füllen. Cannelloni in eine Auflaufform (25 cm x 28 cm) legen und mit restlicher Füllung bestreichen.
2. Lauch in Ringe schneiden, Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Lauchringe mit restlichen Zwiebelwürfeln darin ca. 10 Min. andünsten. Tomaten angießen und mit Salz, Paprikapulver, Basilikum und Zucker würzen. Cannelloni mit Sauce übergießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 40 Min. backen.
Varianten:
180g Räucherlachs in Würfel schneiden und dann wie oben beschrieben
oder 300 g Tatar mit 1 TL Öl anbraten und dann wie oben beschrieben
Der Punkte-Wert bleibt dabei gleich
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