Zubereitung
1.) Möhren schälen und waschen. Ingwer schälen und fein würfeln. Essig, 300ml. Wasser, Ingwer ,Salz, Kandis und Pfefferkörner einmal aufkochen. Möhren darin 8-10 Min.garen. Sud abschmecken.
2.) Heiße Möhren mit Sud in Gläser schichten. Sofort fest verschließen, abkühlen. Im Kühlschrank 2-3 Tage ziehen lassen.
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