Name: Vegetarischer Hamburger
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tomaten; 4 EL gutes Olivenöl; 8 Stk Toastscheiben; Salz; Pfeffer; 1 Msp Curry je Scheibe; 100 ml Sprudelwasser; 1 gr Aubergine (die helle Sorte)

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2	Tomaten
4 EL	gutes Olivenöl
8 Stk	Toastscheiben
	Salz
	Pfeffer
1 Msp	Curry je Scheibe
100 ml	Sprudelwasser
1 gr	Aubergine (die helle Sorte)

Zubereitung

Die Aubergine waschen, trocknen und in ca 1 cm dünne Scheiben schneiden! Die Pfanne erhitzen und eine Verschlusskappe Sprudelwasser hineingeben. Die mit Salz, Curry oder Pfeffer gewürzten Auberginenscheiben in die Pfanne geben und anbraten nach und nach etwas Wasser dazu geben, das immer dabei verdunsten soll bis die Scheiben weich sind. Zum Schluss etwas Olivenöl draufgeben und zusammen mit Tomatenscheiben zwischen 2 gerösteten Toastscheiben servieren.

buon apetito

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

casa lisa