Räucherlachs-Röllchen

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Zutaten

8 Sch Raücherlachs
1 hartgekochtes Ei
1 TL mittelscharfer Senf
1 EL mittelscharfer Meerrettich
1 TL Kerbel oder glatte Petersilie
1 EL Frischkäse
2 EL Sellerie- oder Karottenraspeln
Pfeffer, Salz
Dill zum Bestreuen

Zubereitung

Das gekochte Ei (am besten am Vortag schon kochen) grob hacken und mit Senf, Meerrettich, Kräuter und Frischkäse vermischen. Die Gemüseraspeln unterheben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Diese Masse auf den Lachsscheiben verteilen, mit Dill bestreuen und zusammenrollen.

Kann als Vorspeise gereicht werden oder zu Kartoffel-Pfannkuchen

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