Name: Pilz-Kartoffelpuffer
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran; 150 g Pilze - Mischung; 4 EL glattes vollkorn Mehl /Graham/; Ol; 100 ml Bier; 2 Stk Eier; 6 Stk Kartoffel

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran
150 g	Pilze - Mischung
4 EL	glattes vollkorn Mehl /Graham/
	Ol
100 ml	Bier
2 Stk	Eier
6 Stk	Kartoffel

Zubereitung

Pilze putzen, hacken und im Bier einweichen.

Kartoffel fein reiben, Mehl, gepressten Knoblauch, Pfeffer, Salz und zerstoßenen Majoran dazugeben, mit Eiern, Pilzen, Bier verbinden. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen und in einer Liwanzenpfanne im heißen Öl

goldbraun backen.

Als Beilage: Dunkles Bier oder Rotwein

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Lieselotte Hradilová