Zubereitung
Eigelb mit Zucker und Öl cremig rühren, nach und nach die mit Backpulver vermischten Semmelbrösel, Mandeln, Zimt, Öl und Schokostreusel unterrühren.
Zum Schluß steifgeschlagenes Eiweiß und den geriebenen Apfel unterheben.
In eine mit Butter gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Napfkuchenform einfüllen und bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
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