Zwetschgenkuchen mit Mandelschaum Zwetschgenkuchen mit Mandelschaum Zwetschgenkuchen mit Mandelschaum Zwetschgenkuchen mit Mandelschaum

Zwetschgenkuchen mit Mandelschaum

Dauer
30 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

100 g Mandeln gemahlen
100 g Zucker
3 Eier getrennt
500 g Zwetschgen entsteint und geviertelt
<b>Belag</b>
2 TL Backpulver
350 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
100 g Zucker
100 g Margarine
<b>Boden</b>

Zubereitung

Ofen auf 180° vorheizen

mit den Zutaten für den Boden einen Mürbteig zubereiten, 30Min kalt stellen

den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 26cm Springform (Rand einfetten) so drücken dass ein Boden mit etwa 3 cm hohem Rand entsteht

mit den Zwetschgen belegen

für den Guss Eigelb und Zucker schaumig rühren

Eiweiß zu Schnee schlagen und samt den Mandeln unterziehen

die Masse über die Früchte gießen

60 Min backen

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

irenst