Zubereitung
Eine bis zwei Auberginen der längs nach aufschneiden und so ca. 25 * 30 Minuten grillen bis das Fruchtfleisch weich ist. Das Fruchtfleisch kratzt man mit einem Löffel aus der Schale und gibt es in einen Mixbecher und mixt es tüchtig durch. Jetzt kommt geprester Knoblauch nach Geschmack hinzu, Essig, Salz und etwas Semmelbrösel. Zum schluß mixt man zerbröckelten Schafskäse hinzu - voila - fertig!
Ich habe hier bewußt keine Mengenangaben gemacht, denn jeder mag es anders gewürzt, der eine mehr, der andere weniger.
Laßt euch diese Paste schmecken!!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
