Zubereitung
Wasser mit Sardellen ,2 El Palmzucker, 2 zerzupfte Kaffir Blätter,und 1Messerspitze Zitronengras 5 Minuten kochen lassen.Von der Kochstelle nehmen und durch ein Sieb Gießen.Beiseite stellen.
Den Reis in Förmchen mit etwa 100 ml Fassungsvermögen geben,andrücken und auf eine Servierplatte stürzen.Die restlichen Zutaten kurz anbraten und um den Reis arrangieren .Die Sause darüberschöpfen
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