Zubereitung
Lauch waschen und fein schneiden. Möhre schälen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Lauch, Möhre, Paprika in einer Pfanne andünsten. Mit 125 ml Wasser ablöschen, Glasnudeln dazugeben und fünfzehn Minuten köcheln lassen. Mit Chillipulver, Sojasoße und weißen Peffer pikant abschmecken.
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