Name: Nudelauflauf
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Parmesan, gerieben; 1 EL KRÂUTER DER PROVENCE; 2 Eier; 100 g Schmelzkäse (25% F. i. Tr.); 250 ml Gemüsebruhe; Salz, Pfeffer; 1 Päckchen Mais und Erbsen; 80 g Nudeln, gegart; 80 g Schinken, gekochter; 2 kl Zucchini; 2 Paprika, rot; Estragon

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

4 EL	Parmesan, gerieben
1 EL	KRÂUTER DER PROVENCE
2	Eier
100 g	Schmelzkäse (25% F. i. Tr.)
250 ml	Gemüsebruhe
	Salz, Pfeffer
1 Päckchen	Mais und Erbsen
80 g	Nudeln, gegart
80 g	Schinken, gekochter
2 kl	Zucchini
2	Paprika, rot
	Estragon

Zubereitung

Paprikaschoten in Würfel, Zucchini in halbierte Scheiben, gek. Schinken in Streifen schneiden und mit Nudeln, Mais und Erbsen vermengen, mit Salz, Pfeffer und Estragon abschmecken. Nudel-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben.

Gemüsebrühe erhitzen, Schmelzkäse darin schmelzen. Eier und Kräuter der Provence unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Auflauf gießen. Auflauf mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei

200 Grad ca. 25 Minuten überbacken.

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kaffeetante1962