Schwimmbecken-Torte

Für den Belag Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Verrühre die Limonade mit Zucker und Speisefarbe, koche sie einmal kurz im Topf auf. Drücke die Gelatine aus und löse sie in der Limo auf. (Eine Schale mit kaltem Wasser aus spülen und die Limo rein ca 3 Stunden kaltstellen bis schnittfest).

Für den All in Teig mische Mehl mit Backpulver siebe es in eine Schüssel. Gib alle Zutaten bis auf die Mandeln zu und rühre den Teig 2 min. dann die Mandeln unterheben und in eine gefettete Springform geben. Umluft 160 Grad ca 25min backen.

Abkühlen lassen und auf eine Tortenplatte legen.

Sahne mit Sahne steif und Vanillezucker steif schlagen. Streiche die Sahne auf den Boden, stelle die Mause-Speck-Röllchen als Rand an das Schwimmbecken. Rühre die blaue Geliermasse mit einem Löffel gut durch so das grobe Stücke entstehen und verteile alles gleichmäßig als Wasser auf die Sahne. Lege noch 3 Rollen Mause-Speck zu einer Luftmatratze zusammen und stecke ein Papierschirm daneben.

Ich mache die blaue Geliermasse einen Tag vorher da ist sie auf jeden Fall fest.