Zubereitung
Jetzt geht`s Los ...
den Fenchel putzen und die äußeren, harten Stiele entfernen, halbieren und gründlich waschen. In ganz feine Streifen schneiden. ( ich mag es lieber etwas gröber )
Achtung! Die Raupe dient nur zur Dekoration.
Jetzt mit dem Zitronensaft beträufeln und etwas durchziehen lassen.
Anschließend mit der Marinade anmachen und nochmal`s ca. 20 - 30 Minuten durchziehen lassen und der erfrischende Salat ist fertig.
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