Zubereitung
Spaghetti al dente garen.Die Kräuter verlesen, waschen, trocknen und fein hacken. Parmesan reiben, Pinienkerne mahlen.Knoblauchzehe pressen oder mit Salz quetschen. Die Kräuter, 2 EL Parmesan, Pinienkerne und Knoblauch mit dem Olivenöl im Mörser zerstoßen. Pesto mit Salz und Pfeffer würzen.Die warmen Spaghetti mit dem Pesto mischen, auf 4 Teller verteilen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
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