Name: Ausgebackene Holunderblüten
Yield: 4
Ingredients: 10 Holunderblüten; 200 g Mehl; 250 ml Milch; 2 EL Rum; 1 Pr Salz; 2 TL Honig; 1 Ei; 1 TL Zimt; 3 TL Zucker; Öl zum Ausbacken

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

10	Holunderblüten
200 g	Mehl
250 ml	Milch
2 EL	Rum
1 Pr	Salz
2 TL	Honig
1	Ei
1 TL	Zimt
3 TL	Zucker
	Öl zum Ausbacken

Zubereitung

Holunderblüten im stehendem Wasser waschen und gut abtropfen lassen.

Mehl, Milch, Rum, Salz, Honig und Ei zu einem Teig verquirlen und 30 Minuten quellen lassen. Die Holunderblüten in den Teig tauchen und im heißen Fett nacheinander goldgelb ausbacken.

Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Zimt und Zucker mischen und die Blüten mit Zimtzucker bestreut servieren.

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