Zubereitung
Einen Hefeteig herstellen und etwa 1/2 Stunde bei 40 Grad im Backofen gehen lassen.
Sehr dünn auf Backpapier 30 cm groß ausrollen. Den Rand mit schmalen Käsestreifen belegen und nach innen einschlagen. Etwa 1 cm breit und fest andrücken. Dies ist ein Tipp von Tim Mälzer. Nach Wunsch belegen.
Den Backofen, wenn möglich mit einem Pizzabackstein auf 240 Grad vorheizen.
Die Pizza 12 - 14 Minuten kross backen.
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