Kürbisauflauf

Kürbis / Nudeln / Mett

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Zutaten

100 g Bergkäse
300 g Schweinemett
2 Bd Schnittlauch
300 g Spialnudeln
100 g Sahne o. Creme fraiche
1 Chillischoten
Salz / Pfeffer / Muskat
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
1 gr Zwiebel
1 kg Kürbisfleisch

Zubereitung

- Kürbisfleisch grob raspeln

- Zwiebeln würfeln und andünsten

- Kürbis hinzu und wenden

- Knobi reindrücken, würzen Schuß Brühe Schuß Essig

- Chilli hinzu & 10 Minuten dünsten

- Nudeln kochen und mit Sahne, Schnittlauch zum Kürbis

- 1/2 in die Auflaufform

- Schweinemett als kl. Bällchen darauf verteilen

- Rest darüber & mit Käse bestreuen

- bei 220 C ca 20 Minuten in den Ofen

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hannakocht