Zubereitung
- Kürbiswürfel, Zwiebel, Kartoffelwürfel 5 Minuten anschwitzen
- Mehl darüber stäuben ( 2 Eßl.)
- Brühe / Salz / Pfeffer hinzu
- aufkochen lassen, mit Deckel 20 Min köcheln
- Kürbiskerne rösten
-Suppe pürieren
- Milch & Sahne hinzu
- mit Gewürzen abschmecken und Kürbiskerne darüber
Mit etwas Fisch als Einlage auch gut als Hauptgericht.
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