Zubereitung
1. Die Röhre auf 180 Grad vorheizen. Die Kipfel schräg in Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Milch, Eier und Zucker vermischen und in dieser Mischung
die hälfte von den Kipfelscheiben eintauchen und in einer mit Butter ausgeschmierten Pfanne den Boden mit den Scheiben belegen. Auf diese Schicht kommen die abgetropfenen Aprikosen darauf, die man mit dem saueren Rahm beschmiert. Zuletzt noch eine Schicht von den eingetauchten Kipflescheiben. Oben auf kommt noch etwas Butter.
3. Den Auflauf 40 Minuten backen.
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