Zubereitung
Zwiebeln fein würfeln,Kartoffeln und Steckrüben in grobe Würfel,Karotten in Scheiben schneiden.
Öl in einen grossen beschichteten Topf erhitzen,Zwiebelwürfel darin glasig andünsten.
Kartoffel und Steckrübenwürfel mit Karottenscheiben zugeben und ca 5 Minuten andünsten.
Mit Salz ,Pfeffer,Thymian und Lorbeerblätter würzen, Brühe angießen und alles bei mittlerer Hitze ca 30 Minuten weichkochen.
Koriander fein hacken und unter den Eintopf rühren.Lorbeerblätter entfernen,mit Salz,Pfeffer und Worcestersauce pikant abschmecken und servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
