Zubereitung
Backofen vorheizen: Unter- und Oberhitze 180°C - 200°C
1. Schweine - und Rindergulasch bei Bedarf noch etwas kleiner schneiden.
Zwiebeln in Ringe schneiden, Paprika und Rippenspeck würfeln.
2. Bräter mit Tomatenmark ausstreichen.
3. Das Schweine - und Rindergulasch in den mit Tomatenmark ausgestrichenen Bräter geben, darauf das Mett verteilen.
4. Zwiebeln, Paprikaschoten, Rippenspeck und Champignons in genannter
Reihenfolge auf das Mett schichten.
5. Zuletzt das große Glas Zigeunersoße dazugeben.
6. Den Bräter in den Backofen schieben und mit geschlossenem Deckel ca. 11/2 Std. braten bei 180°C - 200°C.
7. Nach den 11/2 Std. die Sahne einrühren und ca. 1/2 Std. weiterbraten
bei geöffneten Deckel.
Dazu schmeckt: Bauernbrot oder Baguette und ein frisch gezapftes Bier.
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