Zubereitung
Die Chinakohle waschen, feinnudelig schneiden, Kartoffel waschen, schälen, feinblättrig schneiden. Zwiebel fein hacken, Speck nudelig schneiden, auslassen. Zwiebel darin glasig rösten. Chinakohl und Kartoffel dazugeben, aufgießen, würzen, weich dünsten.
Anrichten und mit Petersilie bestreuen.
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