Zubereitung
Die gewaschenen Kartoffel in der Schale in Salzwasser garen., dann abgießen und pellen.
Den Knoblauch schälen, kleinschneiden und zerdrücken.Die Butter in einer Kasserolle zerlassen, Knoblauch und Zwiebel glasig braten.Die Kartoffel zugeben und unter Wenden braun anbraten.Salz und Pfeffer dazu geben. Dann die Sahne hinzufügen und alles durchkochen lassen. Zum Schluß die gehackte Petersilie unterheben und servieren. guten Appetit
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